烘番藷

烘番藷
        烘番藷可說是你﹑我小時候不可磨滅的共同記憶，不過在台灣最流行的外來語卻是：烤地。
        有一年，我和大甲媽祖徒步往新港遶境進香，在回程途中北斗附近的街市裡，看見熱鬧街道旁有瓜一個由農用貨車改裝而成的攤位，賣著最本土的農產加工食品～烘甘藷。這在台灣的許多城市裡，已司空見慣。不過這一擔卻讓走了將近二百公里迢遙路程隨香客中的我，為它駐足。因為它在車廂面向街路的一邊，掛了一面看板，用擺路邊攤人士最俗而有力的字跡和語氣，寫上一篇宣揚愛護台灣本土文化的標語和簡短見解。不過，它不例外的掛了斗大主題式的三個大字「烤地瓜」。此種景象，頓時激發了我存在內心納悶已久的問題：為什麼甘藷會叫做地瓜？而且動詞也用了汽車烤漆的烤字。於是，我走近攤位，惹得老闆以為是生意上門熱切地招呼。
       「歹勢啦，我不是欲買烘甘藷啦！」我先不打自招的說：「我是看著汝掛个看板好奇來个。」
       「既然汝這呢關心台灣文化，啊若安呢，汝哪會用〝烤地瓜〞這三字咧？」我終於說出來意。
       「阿無欲安怎寫啊？」老闆一臉疑惑的問，彷彿百年來第一問般的驚奇，忠實的寫在他的臉上。
       「阿都寫〝烘甘藷〞啊！」我把三字都用造詞的方式告訴了他，還問他一句：「汝給〝烤地瓜〞用台語唸一遍看覓著知無合。」
        後來，這件事自然就存而不論，一轉眼過了七﹑八年。最近寫部落格的事情逐漸風行起來，今年我也開始運用了這一塊新興的園地，信手寫了兩篇文章傳了上去，一篇是有關台語呼音的內容，另一篇則是討論大眾化的輸入法，此後就縮手不寫了。有一天我順手查看了一下統計數字，意外發現有人訂閱我的部落格，使得我不能再恬恬不出聲了。
        其實，我有好多經歷可以和大家一起分享，今天就選擇這個出見入見的生活逸事來發抒自己的看法。甘藷在台灣為什麼會語﹑文分離，敢講無人注意到？也不知要去哪裡找答案，最後採用小學生都會的一步，上網找資料。我查到下列的內容：
        甘藷別名番薯﹑地瓜﹑…。
        一種旋花科植物的塊根，甘薯的發源地在美洲，後逐漸流傳開來。明代萬歷廿一年時，福建長樂縣有一位華僑叫陳振龍，在呂宋(現菲律賓)看到甘薯味美適口、而且產量極高，是一種很好的糧食作物，當時流傳著一首歌，"不愛靈藥共仙丹，惟愛紅薯渡荒年，僅人遠來傳此種，陳氏父子取洋番。"歌頌這種高產的糧食作物，歌頌陳氏父子的功勞。     原來本名叫甘藷的農作物，別名又叫番蓄﹑地瓜﹑…。現在好奇的是，為什麼捨本名而就別名？我的意思並非別名有什麼不好，而是這個名稱太詭異，明明是「藷」卻非稱之「瓜」不可？瓜內有子眾人皆知。此事到底孰人為之，孰令致之？至今尚未找到答案，只好自己下斷語：三十八年國共內戰從中國撤退到台灣來的這批人改變了台灣的用語。我的猜測乃是基於下列理由：
    （一）根據旅遊過中國東北的人說，那裡的馬鈴薯很小，他們把馬鈴薯取了一個跟甘藷別名～地瓜一樣離譜的名稱叫「土豆」。不要訝異怎麼會把「薯」叫成「豆」呢！我想大概他們因其小如豆的關係吧。只是地瓜就不知如何尋找理由了。
    （二）國民黨政權撤退來台灣，把全中國的主要地名都搬來套在台北﹑台中等大城市上充作街道名，這作風完全繼承了大清帝國的遺緒。諸如把新疆﹑綏遠的省會分別改成迪化﹑歸綏等等，而這些地名，在共產黨統治後反而受到尊重，改回在地名稱，現叫烏魯木齊﹑呼和浩特。
    （三）國民黨軍隊來台初期，為了統治方便，還是會鼓勵來到台灣的異鄉客學習台語，直到一九七零年代，在晨間的廣播中還有教授台語的節目。以後，大概統治者發現台灣人在歷經二二八事件的屠殺，和隨後的白色恐怖統治的驚嚇後，逐漸成為「順民」了，於是一些權貴們便想要徹底消滅台灣人的本土意識。他們仿傚日本治理台灣人時採取的皇民化做法，接連實施多項政策，務期一舉同化台灣人而後已。而稍懂得治理之術的人都知，首要工作就是消減台灣人的母語。於是他們想得出來的舉措，毫無遮掩大辣辣的展開：國小學童在校不准說台語，違者便會被罰錢﹑胸前掛「我要說國語」的牌子示眾﹑電視節目在一天之內，演唱台語歌曲不得超過兩首﹑連最本土的布袋戲也不放過，一陣子冒然地被改為國語發音﹑尤有甚者，林洋港先生在擔任司法院長期間，把大眾較不注意的法庭上法官問話，在一九八六年被改為不准說台語，當事的兩造，若有需要才請通譯，天啊，我獲悉此事，不禁直呼：「林洋港院長，您的鄉土情懷真的喪失迨盡了嗎？」
    （四）鄙視台灣本土的文化，不論是語言﹑文學作品﹑民謠都在排斥之列。「丟丟銅」曾被美國電影取為主題音樂，「六月茉莉」也被世界民謠界評選為年度最優美的民謠之一，可是這些世人珍惜的天籟，學校音樂教材無緣加入，無法教授孩子學唱。而台語呢，一直被污蔑成沒水準的語言，使得當時小學生有些特別叮嚀阿母送飯包到學校的時候，千萬不要說台語，以免自己被同學嘲笑。  
    基於上述四點理由，我推測地瓜這個指鹿為馬的外來怪名稱，是這批人的傑作，應該有點理則了。外來統治者，夠慚愧了吧！後來台灣的民主浪潮砰湃洶湧，無人可擋。當時高高在上的政客，數想誘人的權位，為了選票，惡補了幾句台語，竟讓戇戇的台灣人感動得涕泗縱橫，幾乎把曾經受過的糟踏一下子忘得光光。台灣人，汝未免太憨厚了吧！
    我們回顧心酸往事不是要翻舊帳，而是要記取教訓！所以倘若我能經營一個攤子的話，我一定請人用海報作法打上美麗的三個大字「烘甘藷」或「烘番藷」，決不是〝烤地瓜〞。當然，更希望不止我一人發現這種名稱的不合情理，讓「烘番藷」這事，能早日獲得正名！